La Spagna è uno dei maggiori paesi produttori di cetrioli al mondo, al nono posto.
La coltivazione del cetriolo è molto importante in diverse regioni del nostro Paese, essendo una specie il cui valore agronomico risiede nella sua produzione stagionale.
L’Andalusia è la Comunità Autonoma con la maggiore superficie coltivata di questo ortaggio, sia all’aperto che in serra. Le province che si distinguono per la maggiore superficie coltivata sono Almeria e Granada con la coltivazione in serra. La provincia di Almeria copre più del 55% della superficie totale coltivata.
Sebbene in Spagna il tipo di cetriolo più consumato sia il cetriolo spagnolo (detto anche francese o a fette), più piccolo e con una buccia più spessa e ruvida, il tipo di ortaggio più coltivato in Spagna è il cetriolo olandese. Quest’ultimo è caratterizzato da una forma più allungata e da una buccia liscia.
Il cetriolo olandese o cetriolo di Almeria, da cui deriva il suo nome, è il più coltivato soprattutto in questa provincia a causa della sua grande richiesta sul mercato nazionale, motivo per cui la Spagna è considerata un grande esportatore di questo tipo di cetriolo.
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