Curiosità sul cetriolo

27 maggio 2022

Il cetriolo è una delle verdure più consumate al mondo. In Spagna si coltiva molto perché è un alimento base della nostra dieta mediterranea, ma anche per l’esportazione. Oggi parleremo di alcune curiosità su questo ortaggio.

27 maggio 2022

Il cetriolo è una delle verdure più consumate al mondo. In Spagna si coltiva molto perché è un alimento base della nostra dieta mediterranea, ma anche per l’esportazione. Oggi parleremo di alcune curiosità su questo ortaggio.

Benefici del cetriolo

Il cetriolo è composto per il 90% di acqua. Questo lo rende uno degli ortaggi più rinfrescanti e ideali per il consumo estivo. La percentuale rimanente è costituita da vari antiossidanti e dalla vitamina K, dalla vitamina C e dalla vitamina B5 (acido pantotenico). Inoltre, fornisce anche nutrienti essenziali come manganese, potassio e magnesio.

Tipi di cetriolo esistenti

Il cetriolo lungo (noto anche come cetriolo di Almeria) è il tipo di cetriolo più consumato al mondo. Esistono altri tipi di cetrioli come lo spagnolo, il francese o affettatore, l’armeno, il persiano, il giapponese, il Kirby e il limone. Il cetriolo limone è raro e molto diverso dagli altri per la sua forma arrotondata e il colore giallo. I tipi di cetriolo possono essere classificati anche in base alla loro forma. C’è il cetriolo corto o cetriolino, ovale, cilindrico medio-lungo e cilindrico lungo. Questa classificazione è più utilizzata a livello commerciale per classificare più facilmente le varietà.
CGC1076 - Capgen Seeds
pepino CapGen Seeds
Productividad productividad y productividad CapGen Seeds

Il cetriolo in Spagna

La Spagna è uno dei maggiori paesi produttori di cetrioli al mondo, al nono posto.

TABLA PAISES PEPINO CapGen Seeds

La coltivazione del cetriolo è molto importante in diverse regioni del nostro Paese, essendo una specie il cui valore agronomico risiede nella sua produzione stagionale.

L’Andalusia è la Comunità Autonoma con la maggiore superficie coltivata di questo ortaggio, sia all’aperto che in serra. Le province che si distinguono per la maggiore superficie coltivata sono Almeria e Granada con la coltivazione in serra. La provincia di Almeria copre più del 55% della superficie totale coltivata.

MAPA ESPANA PEPINO CapGen Seeds
VisitaFincaPepinoChencho CapGen Seeds

Sebbene in Spagna il tipo di cetriolo più consumato sia il cetriolo spagnolo (detto anche francese o a fette), più piccolo e con una buccia più spessa e ruvida, il tipo di ortaggio più coltivato in Spagna è il cetriolo olandese. Quest’ultimo è caratterizzato da una forma più allungata e da una buccia liscia.

Il cetriolo olandese o cetriolo di Almeria, da cui deriva il suo nome, è il più coltivato soprattutto in questa provincia a causa della sua grande richiesta sul mercato nazionale, motivo per cui la Spagna è considerata un grande esportatore di questo tipo di cetriolo.

Variedades de pepino holandés recomendadas para cultivar

Chencho

Pancho

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