I frutti di Vigo hanno una forma cilindrica, con buccia liscia e polpa spessa. Alla raccolta, presentano un colore verde intenso, che diventa rosso brillante a maturazione. Peso medio: 90 g, lunghezza 18-20 cm, larghezza 4 cm. Il suo gusto deciso e la sua eccellente consistenza lo rendono ideale per i mercati alla ricerca di prodotti distintivi.