Los frutos de Vigo tienen una forma cilíndrica, con piel lisa y carne gruesa. En recolección presentan un color verde intenso, alcanzando un rojo brillante en madurez. Poseen un peso promedio de 90 g, con una longitud de 18-20 cm y 4 cm de ancho. Su sabor picante y excelente textura lo hacen ideal para mercados que buscan productos diferenciados.